الطعميّة بالحمص الحارة

0 12

المكوّنات

نصف كوب من البقدونس، مفروم فرماً ناعماً. كوب من حبوب الحمّص منقوعة في أربعة أكواب من الماء،\

ونصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم لمدّة أربعٍ وعشرين ساعة.

بصلة بيضاء، متوسّطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً.

نصف كوب من أوراق الكزبرة الخضراء، مفرومة فرماً ناعماً. فصّان من الثوم مهروسان. قرن من الفلفل الأخضر الحار، صغير الحجم، ومفروم فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. بيضة مخفوقة. زيت دوّار الشمس للقلي. طريقة التحضير يوضع كلٌّ من البقدونس المفروم مع حبوب الحمص، والبصل، والكزبرة الخضراء، مع فصوص الثوم، والفلفل الأخضر الحار، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة الجافة بعد طحنها، وبيكربونات الصوديوم والبيضة في الخلاط الكهربائي. تُخفق المكوّنات جيداً حتى الحصول على عَجينة متماسكة. توضع العجينة في وعاء وتُغطّى ثمّ تُدخل إلى الثلاجة مدّة ساعتين على الأقل. تُكوّر العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثمّ تسطح قليلاً براحة اليد أو يتمّ استخدام القالب الخاص بالطعمية إذا كنت متوفّراً. يسخّن الزيت في قدر على حرارة متوسطة، مع مراعاة عدم ترك الزيت يحمى كثيراً. توضع قطع الطعمية في الزيت وتُقلّب على الجهتين حتى تُصبح ذهبيّة اللون. تُخرج الطعمية من الزيت وتوضع على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت الفائض ثمّ تُقدّم ساخِنة. شارك المقالة فيسبوك تويتر جوجل+ 965 مشاهدة مواضيع ذات صلة بـ : كيفية تحضير الطعمية المصرية طريقة عمل الطعمية طريقة عمل الطعمية بالفول الأخضر طريقة عمل الطعمية المصرية مثل المطاعم طريقة طعمية بالحمص طريقة الطعمية المصرية كيفية عمل الطعمية المصرية طريقة تحضير الطعمية عمل الطعمية المصرية طريقة عمل الطعمية المصرية قد يعجبك أيضاً الزوار شاهدوا أيضاً طريقة الرز المصري كيف أطبخ الكشري كيف أطبخ الفراخ كيفية عمل الفول كيف تصنع زبدة الفول السوداني كيف اطبخ الفول طريقة عمل لانشون الفراخ طريقة عمل بصل الكشري المصري طريقة عمل البسبوسة المصرية طريقة عمل رغيف الحواوشي طريقة تتبيل الفراخ طريقة تحضير أكلات شعبية مصرية مقالات من تصنيف أطباق مصرية طريقة عمل البابا غنوج المصري كيفية طبخ الرز المصري عمل الغريبة المصرية طريقة سلق العدس للكشري طريقة عمل دقة الكشري المصري طرق مختلفة لعمل الفراخ البانية طريقة عمل الحواوشي المصري طريقة عجينة الحواوشي الإسكندراني طريقة فول روعة طريقة عمل أكلات مصرية جديدة طريقة عمل تقلية الكشري طريقة عمل دقة الفول مقالات منوعة عدد السكان في الإمارات عدد المسلمين في معركة اليرموك كم عدد المسلمين في أمريكا عدد سكان قارة أوروبا عدد الفلسطينيين في العالم كم عدد سكان أمريكا عدد السكان في اليمن كم عدد سكان تونس عدد سكان سويسرا عدد سكان فنلندا جميع الحقوق محفوظة © موضوع 2018 اتصل بنا اتفاقية الاستخدام عن موضوع سياسة الخصوصية About Us

إقرأ المزيد على موضوع.كوم: https://mawdoo3.com/%D9%83%D9%8A%D9%81%D9%8A%D8%A9_%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1_%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D8%A9

%d مدونون معجبون بهذه: